Cá chê kho tộ đưa cơm ngày đông

Mùa đông đã đến, bạn muốn nấu những món ăn ngon cho gia đình của mình. Gia đình hạnh phúc nhất khi cả nhà được quây quần bên mâm cơm ấm cúng mà ngon miệng
Cá chê kho tộ - Đây là một món ăn rất ngon trong mùa đông này và đặc biệt nếu ăn với cơm thì đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ chẳng mấy mà hết.

Chuẩn bị:
- Thịt ba rọi: 100g
- Cá trê: 270g
- Đầu hành: 10g
- Hành tím: 2 củ
- Gia vị: hạt nêm, đường, bột ngọt, muối, tiêu, nước mắm, ớt
Các bước thực hiện:
Bước 1:
- Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn ướp với gia vị và hành tím, để 10 phút cho thấm.
- Cá xát muối rửa sạch nhớt, bỏ 2 cục máu 2 bên tai để không có mùi tanh.
- Hành tím lột vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2:
- Đun sôi một ít nước trong nồi đất, cho đường vào, khuấy thành màu caramel.
- Cho thịt vào nồi đảo đều. Cho cá vào để lửa nhỏ liu riu. Thêm ớt và tiêu để khử mùi tanh của cá.
Bước 3:
- Khi nước đã sền sệt, cắt đầu hành bỏ vào, rắc thêm ít tiêu cho thơm.
- Cho cá ra đĩa hoặc để nguyên trong nồi đất, ăn kèm với cơm nóng sẽ rất ngon.
Chúc bạn thành công nhé.